receitas deliciosas de sopas com baixo teor de carboidratos:low carb clique e baixe o e-book 60 receitas de sopas low carb Sopa de abóbora com gengibre: Ingredientes: 500g de abóbora descascada e picada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de gengibre ralado 1 litro de caldo de legumes caseiro Sal e pimenta a gosto 2 colheres de sopa de azeite de oliva Modo de preparo: Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até que fiquem macios e perfumados. Acrescente a abóbora picada e o caldo de legumes. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que a abóbora esteja bem macia. Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Ajuste a espessura adicionando mais caldo, se necessário. Sirva quente e decore com uma pitada de gengibre ralado, se desejar. Sopa de frango co...