Salada para diabéticos

RECEITA DE TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR

Claro, aqui está uma receita simples e deliciosa de torta de maçã sem açúcar:

Ingredientes:

Para a massa:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

Uma pitada de sal

Água gelada, conforme necessário

Para o recheio:

4 maçãs médias, descascadas, sem sementes e fatiadas finamente

1/4 de xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)

1 colher de chá de canela em pó

Suco de meio limão

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Instruções:

Preparo da massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para incorporá-la à farinha até obter uma textura de migalhas.

Adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.

Forme a massa em uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparo do recheio:

Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o adoçante natural, a canela, o suco de limão e a farinha de trigo. Mexa bem para cobrir todas as maçãs.

Montagem:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Divida a massa em duas partes - uma ligeiramente maior para a base e outra para a cobertura.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa maior até que tenha o tamanho suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.

Coloque a massa na forma e pressione delicadamente para moldar.

Despeje o recheio de maçã sobre a massa.

Cobertura:

Abra a segunda parte da massa em um círculo para cobrir a torta. Você pode optar por cortar tiras da massa e criar um padrão de grade ou simplesmente cobrir a torta com o círculo de massa.

Pressione as bordas da massa para selar a torta.

Cozimento:

Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.

Finalização:

Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa torta de maçã sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar o sabor das maçãs sem os excessos de açúcar refinado. Aproveite!

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